Dolci
La zuppa inglese
Mi piace pensare che l'origine della zuppa inglese sia davvero toscana, un dolce inventato nell'Ottocento da donna di servizio di una famiglia inglese residente sulle colline di Fiesole, attorno a Firenze.
Maritozzi
Versare nella planetaria tutti gli ingredienti per l'impasto (farina, lievito, zucchero, sale, olio, uova, acqua) e far lavorare la macchina a velocità sostenuta per 5 minuti.
Pan di Miglio – Rozzano
Fate sciogliere il burro a fuoco basso in un pentolino e lasciatelo intiepidire.
Porridge
Mi sono imbattuta nel porridge di avena per caso, per provare una delle tante ricette nuove che leggevo sui blog stranieri.
Tartufi al cioccolato
Sciogliere il cioccolato, aggiungere la panna fresca e amalgamare.
Tiramisù
Uno dei dolci più amati dagl’italiani è senza dubbio il tiramisù: ogni mamma, nonna e ristorante ha la sua versione, il suo segreto, quell’ingrediente in più che lo rende unico.
